Qualità e Servizio

Qualita

Grano       Uova           Ricotta

QUALITA’

Da sempre la Vallesi si propone l’obiettivo di mantenere l’Alta Qualità dei propri prodotti, seguendo le buone ed antiche ricette della nonna.
Vengono usate solo uova intere di Categoria A e Semola di Grano Duro Certificato di Altamura. La sfoglia è trafilata in bronzo, mentre per le basi dei ripieni vengono usati Prodotti Genuini di Primissima Qualità.
Le carni dei ripieni sono esclusivamente di Qualità con Filiera Certificata.
Tutti i ripieni vengono realizzati in casa senza usare preparati.
Inoltre c’è la possibilità di poter personalizzare i ripieni su ordinazione del cliente per soddisfare ogni esigenza.

La Vallesi oltre alla sua Genuinità degli ingredienti utilizzati; è tenuta per legge, a tutela dei consumatori, ad azioni di controllo igienico-sanitario da parte di ispettori ASUR.
L’azienda adotta il sistema HACCP per il controllo interno.
Inoltre l’azienda è certificata CE.

LA SEMOLA è Italiana e proviene da un molino di ALTAMURA.

PER RIPIENI DI CARNE
usiamo carne selezionata di VITELLONE Italiano

PER RIPIENI DI RICOTTA
usiamo ricotta Italiana della nostra zona

PER RIPIENI DI PESCE
Merluzzo, Totani e Gamberetti tutti selezionati

SERVIZIO & PACKAGING

Vallesi-Servizio

Ogni giorno vengono effettuate consegne a Supermercati, Negozi, Ristoranti ed altro.
Inoltre la Vallesi può effettuare Consegne Veloci (nel giro di poche ore) per coloro che hanno terminato la merce prima della prossima consegna.

Un altro punto a favore del pastificio Vallesi è il fatto di poter personalizzare i ripieni.
Infatti la Vallesi può, su ordinazione del cliente, sperimentare e creare nuovi ripieni.

Tutto per offrire il miglior Servizio ai nostri Clienti.

Tutti i nostri prodotti possono essere confezionati in atmosfera protettiva (ATP) e conservati a +2°C +4°C, in apposite vaschette da 250g.-500g.-1Kg.
L’imballo di trasporto è realizzato tramite uno scatolone in cartone con una capacità di 4Kg., impilabile su pallet (max.72 scatoloni).

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